Marinirane prepelice na roštilju

Sastojci za jelo (4 osobe):

•  6 prepelica
•  50 ml ulja
•  50 ml umaka soya
•  30 ml umaka worcestershire
•  2-3 režnja zdrobljenog češnjaka
•  malo soli, vegete i papra.

Priprema

Vrijeme pripreme: 20 min.

1. Očišćene prepelice prerezati na pola i začiniti vegetom, solju i paprom.

2. Sve druge sastojke izmiješajte i prelijte preko prepelica koje ćete staviti u posudu na hlađenje par sati (preporučamo i preko noći) uz povremeno okretanje.

3. Izvadite ih iz hladnjaka bar pola sata ranije i pecite na vrelom roštilju, ne više od 10 minuta, uz povremeno okretanje.

4. Pazite da se ne prepeku kako se ne bi osušile i izgubile finu sočnost. S obzirom na to da će dobiti od umaka još tamniju boju, potrebno je više obratiti pažnju pri pečenju.

5. Poslužite jelo uz salatu i pečeni krumpir ili prilog po želji.

Dobar tek!